Chemia i biotechnologia w produkcji zwierzęcej

Książka

W koszyku

oceń

Chemia i biotechnologia w produkcji zwierzęcej / pod redakcją Eugeniusza R. Greli ; autorzy Franciszek Borowiec [i 25 pozostałych]. - Warszawa : Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 2011. - 260 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Grela Eugeniusz. Borowiec Franciszek (1943- ).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Biotechnologia Zootechnika Hodowla zwierząt Technologia żywienia zwierząt

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Biologia Chemia Rolnictwo i leśnictwo

W optymalizacji produkcji zwierzęcej, oprócz wykorzystania zdobyczy współczesnej genetyki, technologii produkcji, w tym i żywienia, stosuje się powszechnie rożnego rodzaju związki organiczne i nieorganiczne, mikroorganizmy i ich metabolity, pozyskiwane bądź to na drodze syntezy chemicznej, bądź wskutek wykorzystania często dość skomplikowanych procesów biotechnologicznych. Do tej grupy składników należy więc zaliczyć związki i preparaty, których zastosowanie w chowie i hodowli zwierząt zwiększa produkcyjność, zdrowotność, umożliwia przedłużenie albo poprawę użyteczności pokarmowej pasz, szczególnie pod względem wyglądu, zapachu, smaku, konsystencji i trwałości, stosowanych metod technologicznych, a także przeznaczenia żywieniowo-fizjologicznego lub dietetycznego. W tej publikacji przedstawiono bogactwo związków chemicznych i preparatów biotechnologicznych, które rozważnie i umiejętnie stosowane, mogą być bardzo przydatne w efektywnej produkcji zwierzęcej, zapewniającej pozyskanie bezpiecznej żywności. Poruszono także zagadnienia dotyczące konserwacji pasz, modyfikacji genetycznej roślin i pasz oraz wykorzystania nanotechnologii w produkcji zwierzęcej.http://www.ksiazki-medyczne.eu/chemia-i-biotechnologia-w-produkcji-zwierzecej.html

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Czytelnia (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 636 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia przy rozdziałach.