239241
Książka
W koszyku
Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej / Anthelme Brillat-Savarin ; wybór opracował Wacław Zawadzki ; przełożyła i wstępem poprzedziła Joanna Guze ; ilustracje Bertalla. - [Wydanie 4]. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, [2015]. - 250, [5] stron : ilustracje ; 18 cm.
Autor
Brillat-Savrin Jean Anthelme (1755-1826). Autor Zawadzki Wacław (1899-1978). Opracowanie Guze Joanna (1917-2009). Tłumaczenie Bertall (1820-1882). Ilustracje
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Przynależność kulturowa
Literatura francuska
Temat
Kucharstwo Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Francja
Gatunek
Szkic literacki
Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826) był francuskim prawnikiem. Sprawował urząd sędziego oraz – mimo okresu niełaski – pełnił wysokie funkcje urzędnicze. W 1825 roku opublikował "Fizjologię smaku", która od razu została obwołana utworem najwyższego lotu. Jest to lekka, dowcipna, pełna anegdot opowieść o kulturze kulinarnej – dziedzinie, w której Francuzi wiodą prym od stuleci.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wyp. 87 (Trawiasta)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-4 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante, 1973
Uwaga ogólna
Tytuł oryginału: Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante, 1973.
Tytuł okładkowy i grzbiwtowy: Fizjologia smaku. Na książce pseudonim autora, nazwa: Charles Albert d'Arnould.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej