239203
Książka
W koszyku
Grill / Steven Raichlen ; zdjęcia Greg Schneider ; przekład Monika Dolińska, Cezary Murawski, Małgorzata Świdzińska, Julia Turlejska. - Wydanie I. - Warszawa : Muza, copyright 2003. - 482, [1], strona : ilustracje kolorowe ; 25 cm.
Autor
Raichlen Steven. Autor Schneider Greg. Fotografie Dolińska Monika. Tłumaczenie Murawski Cezary Tłumaczenie Świdzińska Małgorzata Tłumaczenie Turlejska Julia Tłumaczenie
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Przynależność kulturowa
Literatura amerykańska
Temat
Potrawy z grilla Przepisy kulinarne
Gatunek
Książka kucharska Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Nic tak nie wyzwala smaków, jak grillowanie - najstarsza na świecie i najbardziej rozpowszechniona technika pieczenia. Aromatyczny dym wzmaga intensywność doznań smakowych w stopniu nieosiągalnym dla innych metod pieczenia. Grillowanie może być także widowiskiem - osoba stojąca przy grillu jest jednocześnie gospodarzem, wytrawnym kucharzem oraz showmanem.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wyp. 87 (Trawiasta)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Wyp. 121 (Żegańska)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: How to Grill, 2001
Uwaga ogólna
Na okładce podtytuł: Steven Raichlen radzi jak: grillować różne produkty od szparagów po ziemniaki, od homara po płoć, od karkówki po całe prosię, wędzić, piec na rożnie i na rozżarzonych węglach, kontrolować żar i utrzymywać właściwą temperaturę, peklować i przyprawiać różne gatunki mięsa, przygotowywać sosy i desery, zgromadzić odpowiednie akcesoria i opał.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej