SOWA OPAC : Katalog centralny Biblioteki Publicznejw Dzielnicy Wawer

237161

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Tarnas Barbara (1941-2019)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura niemiecka

Temat

Zupy Potrawy jednogarnkowe Gotowanie

Gatunek

Poradnik Książka kucharska Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

...bo zawsze była zupa! Bez zupy nie ma domowego obiadu! Już w epoce kamiennej, jak potwierdzają archeologiczne znaleziska, jadano pierwsze zupy ze zbóż. W pałacu cesarskim w Chinach rozsmakowano się w zupach rybnych i z wkładką mięsną. Dzisiaj jedzenie zupy i dań jednogarnkowych jest trendy i święci swój triumf. Na co dzień spożywamy zaledwie kilkanaście rodzajów zup, natomiast na świecie doliczono się prawie tysiąca wariacji tego kulinarnego fenomenu. Znają je wszystkie kuchnie świata. Dzisiaj przedstawiamy menu z setką dań do wyboru. Są tu zupy klarowne, zawiesiste, rybne, z owocami morza, z makaronem, ryżem, kaszą, mięsem, owocowe, z kluseczkami... Zupy są ubogie w tłuszcz, sycące, nie obciążają organizmu i można je wciąż urozmaicać. Ich wartość odżywcza zależy od składników. Ponadto w książce znajdują się przepisy na dania jednogarnkowe z mięsa, ryb i warzyw.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wyp. 26 (Błękitna)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Wyp. 59 (Korkowa)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Wyp. 87 (Trawiasta)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Wyp. 121 (Żegańska)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Die gute Küche : Kostliche suppen und eintopfe, 2005