Dlaczego tyjemy i jak sobie z tym poradzić?

Książka

W koszyku

oceń

Dlaczego tyjemy i jak sobie z tym poradzić? / Gary Taubes ; przełożyła Agnieszka Andrzejewska. - [Wydanie 1]. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2012. - 277, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Taubes Gary (1956- ). Autor Andrzejewska Agnieszka. Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Osoby otyłe

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Dieta niskowęglowodanowa Zdrowe odżywianie Odchudzanie

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Co sprawia, że tyjemy? Nasilającą się niemal od 50 lat epidemia otyłości coraz wyraźniej charakteryzuje pewien paradoks: im „bardziej” wiemy, dlaczego tyjemy, tym więcej mamy otyłych. Czy tłuszcz, cukier i zbyt mała ilość ćwiczeń to główni winowajcy? Gary Taubes - dziennikarz zajmujacy sie tematyką naukową, rozprawia się z wieloma mitami dotyczącymi odchudzania i rzuca podejrzenie na pewien rodzaj weglowodanów, jako głównych sprawców otyłości. Nie dziwi opór środowiska medyczno-żywieniowego, które musiałoby przyznać mniej więcej to: „Przez 30 lat byliśmy w błędzie. Żałujemy i za wszelkie niedogodność, w tym epidemię chorób serca, cukrzycy i otyłości, szczerze przepraszamy”. Kilka kontrowersyjnych tez Taubesa: - dieta nie polega na ograniczeniu kalorii - wszystkie popularne diety oparte są na błędnych założeniach - wbrew konwencjonalnej wiedzy to nie nadmiar kalorii jest przyczyną otyłości i chorób - ruch i ćwiczenia nie przyczyniają się do utraty wagi - cukier uzależnia podobnie jak heroina czy nikotyna Ta książka to świetne wprowadzenie do zdrowego stylu życia, klucz to zrozumienia powodów ogólnoświatowej epidemii otyłości i braku naprawdę skutecznych diet.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wyp. 59 (Korkowa)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Wyp. 87 (Trawiasta)

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Why we get fat and what to do about it, 2011